Desvari-ando- Nostalgia!!

Llueve...ya se ha ido el verano!!

Se acabó el sol, los paseos al aire libre, las birras clareadas y fresquitas en vasos babeantes y las veladas de terracita al son de la Bomba, El Chiringuito y la Barbequiu que empiezan de tarde y se estiran como si de un blandiblue se tratara hasta horas intempestivas de la madrugada..
Adiós a los escotes vertiginosos..a las piernas y pecheras metrosexuales..a las barbacoas humeantes repletas de viandas varias... a la piel con salitre...adiós ríos..adiós fontes..adiós regatos pequenos como diría Rosalía.

Vuelta a las carreras veloces...a la violencia verbal entre unos y otros  por una plaza de aparcamiento a las puertas del colegio. Vuelta a las colas infernales en el supermercado, en el banco y en el médico del pueblo donde las ancianas se explayan con su médico de cabecera porque en su casa nadie los escucha... Vuelta a los atascos y bocinazos..Vuelta al tajo diario, al encierro involuntario entre cuatro paredes..a a lo monótono..a lo de siempre.

Y que bueno es poder decir que vuelves!!..aunque no acabo de estar de acuerdo con la publicidad de tráfico..." Lo importante es volver " ( Con lo bien que se estaba en la playita..snif )...pero que bueno decir que tienes un empleo!!... Que bueno tener un negocio que sobrevive al cierre..malamente..pero sobrevive.. cuando son tantos los que ya no están.

Pasear por las antiguas y empedradas calles compostelanas siempre me ha traído satisfacciones...los músicos callejeros.. algunos con más arte que otros no tan merecedores de tanto mérito... aún cuando.. atesoran discos de platino...Que bueno es pararse en aquellos negocios centenarios y sus escaparates.. y no tan bueno es ver.. que otros...los más, han sucumbido a la crisis y se han transformando en uno más de la manada despiadada que abre sus fauces para atrapar al turista despistado. Tiendas de cachivaches varios, de camisetas de "He estado en Santiago", de tazas de barro y porrones con el mismo párrafo..tiendas de todo a euro con cosas que valen tres.. lleno de muñecas plastificadas vestidas de gallegas made in china ..El turismo manda!!.

Recuerdo aquella tienda chiquitina en la que, al cruzar el marco empedrado de la puerta, viajabas en el espacio.. sin gastar un duro en gasolina.. hasta llegar a tierras exóticas.

Canela recién molida, cominos, cilantro, jengibre, cúrcuma, menta y hierbabuena..Esencias que se mezclaban en tu nariz....todo apilado.. en cajitas de mil y un colores.. dispuestas para su venta a granel..Frutas escarchadas enteras, almendra cruda y tostada, cacahuetes horneándose en la trastienda y, en Navidad, empiñonadas y otras delicias...ummmmmm!!..quien se resistía??..todo delicádamente seleccionado para su venta directa al cliente en cucuruchos de papel.

También es digna de mención aquella papelería en la que sí o sí..cuando iba con mi madre de chiquitina al centro de la ciudad...había que parar en su escaparate..y sí o sí...siempre había algo en la que hacer gastar unas pesetillas de la cartera maternal..Afilalápices y gomas de todos tipos, colores y formas miles..libretillas con y sin olor..plumas Parker con la que pagar el favor al notario del pueblo..y toda clase de material para zurdos que para algo era especializada...Creo que es por ello que aún resiste la inclemencia de los tiempos...no así.. aquella librería en la que.. al entrar.. veías moneando sobre el mostrador a un hombrecillo ya entrado en años, arrugado y encorvado y siempre con las gafas sobre la punta de su aguileña nariz....que después de múltiples dificultades para llegar al lugar donde tu te encontrabas.. te atendía amablemente con sus verbas llenas de sabiduría y conocimiento sobre la materia...que hoy en día, tenderos hay de todos tipos..pero que sepan  lo que venden.. pocos
.
Entrar en ella.. era meterse en otro mundo..
Libros de todo tipo que te permitían consultar en un viejo atril que presidía la mitad de la tienda..la registradora grande grande y con sus no menos grandes teclas doradas y negras ..Olor a tinta, cuero, lejía y humedad...y el rechinar bajo los pies al ritmo que marcaba tu caminar sobre aquellas impolutas tablillas que alguien habría limpiado el día anterior.. no con poca dificultad..

Había también una droguería...donde encontrabas desde lo más simple..hasta todo aquello impensable.. ácido sulfúrico, ácido clorhídrico, ácido nítrico y un sinfín de icos y oles..Formol.. por si quería uno embalsamar al gato o al marido ( que a saber!! ) ..El crecepelos milagroso que psicológicamente ayudaba..pero al pelo poco..el quitamanchas que no lo era menos ( a milagroso me refiero)..la manteca de cacao, los cristales de mentol...Hasta semen de ballena!!...que digo yo!!..para qué era eso??

Y aquella otra tiendita que no ocupaba más que unos míseros metros cuadradados... la de la seño María. Entrar en esa tienda era una perdición..Empanadas de maíz caseras..de xoubas, de zamburiñas..presidían el diminuto mostrador...Molletes de pan con nueces y pasas horneados de la mañana..que aún crujían..galletas de nata, hojaldritos azúcarados...Lo dicho una perdición

Aún recuerdo aquella vez en que yendo una a comprar un mollete me la encontré a la pobre seño toda disgustada:
.-Qué le pasa seño María?..
.-."Aiss niña mírame este billete que creo que me lo han dado falso".
Pobrecita...ella que apenas si veía un burro a tres pasos...y trabajaba porque otra cosa hacer no sabía.. y le habían colado una burda fotocopia de un billete de diez mil pesetas!!..Desalmados!!

Tiendas y tiendas entrañables..muchas que han echado el cierre por falta de gente que los secunden en el oficio...y otras..las más..simplemente ahogadas por las obligaciones impuestas por nuestros tontos ( por decirlo finamente)  gobernantes...

Tontos?? Ineptos??..Imbéciles??...( vale, ya me he encendío) ..Llámenle X...qué más da!!..ellos le dirán !! Ande yo caliente y ríase la gente!!...Tú trabaja y paga puntualmente ( y así revientes con el apriete de cinturón) que vivir ya vivo yo!!....agggg!!

Y ahora se acabó...que me voy por las ramas..por dio por dio!!...

Ahora a trabajar...que ni esto es Holywood...ni este es el lugar donde todos los sueños se cumplen ( no sin trabajar )...y si me siento a esperar que venga un caballero en su corcel a rescatarme voy apañá..que ni yo soy Julia Roberts ( ni por asomo me asemejo)....y Richard Gere sólo hay uno y salvo en sueños... pa mi no es.

Vamos a contar mentiras..

Y como es qué sé...como se sienten aquellos que agonizantes pasan las horas suspirando por las ausencias??..Como es qué puedo comprenderlos de tal manera??

 Larga ausencia es la mía...de aquello que en un tiempo amé de tal manera...y por caprichos del destino dejé volar. Destino, Ja!!...quizá fuere más acertado decir desatino...en tiempo y sitio...porque sí, eso fue...o no...¿Chi lo sa?...

Destino...ese ser caprichoso...que espera agazapado para saltar a la yugular de su presa y darle un zarpazo mortal...unas para bien..otras para mal. Nunca sabe uno qué es lo que le deparará.Así que, si uno, tras el zarpazo encuentra en su camino aquello que creía estar esperando...que no lo desaproveche...que no lo infravalore...y si está muy muy seguro de que eso es lo que buscaba...que se aferre a él con fuerza.

Siempre he tenido vértigo...Las alturas siempre se me han presentado como un muro infranqueable...Que hacerle!!...no he nacido para fantasma. Así que, cuando una vez me dijeron:
"Esta noche te espero mirando al sol. ! Venga valiente!, salta por la ventana"...

me así con más fuerza al marco que la sujetaba...y así, a pesar de no haber tenido nunca el corazón tan rojo....mi círculo siguió incompleto...

Algún día dejaré de escuchar los bramidos agonizantes del reno...mientras, me dedico a contar mentiras...

Nota: Los textos resaltados en negrita..han sido extraídos de los diálogos de la película de Julio Medem...Los Amantes del Círculo Polar

DESTINADOS

Llevaba tiempo intentando esquivarte. En su momento hice la promesa firme de no volver a usarte..o por lo menos no hacerlo con la misma intensidad como lo había hecho hasta entonces...No quería verte y mucho menos notar como tu aroma se acercaba peligrosamente a mis fosas nasales....tentación prohibida sumergida en un sin fin de pliegues y capas..

Y allí estabas tú...en uno de los múltiples pasillos del supermercado...

Mirada de soslayo...y pasada rápida junto a las múltiples cajas de frutas y verdura apiladas unas encima de otras... mientras tiraba con prisa y desgana del carrito de la compra....

Y ahora a pesar de haber jurado y perjurado mil y una veces que no volvería a pasar por ello....allí estaba...llorando de nuevo a moco tendido...

Sí, había vuelto a hacerlo..había caído de nuevo...

Intenté evadirme haciendo continuadas intromisiones a la nevera..sin saber muy bien qué era lo que pretendía encontrar.Busqué recetas, remedios y vías alternativas que me apartaran de ti..que te quitaran de mis pensamientos...sin embargo fracasé.

 Creéme que lo intenté...pero no habría podido soportarlo más tiempo 

En un último intento cogí el viejo y extenso libro que adornaba una de las rudimentarias estanterías de la cocina...pasé una página, luego otra.. y otra...cada vez a mayor velocidad...hasta llegar a la última con los respectivos agradecimientos a quienes habían hecho posible tal obra...y, ni así.. conseguí mis propósitos.

Mi suerte estaba echada...estábamos destinados y no había forma de evitar el cataclismo...Una lágrima comenzó a correr por mi mejilla...luego vinieron las demás.......

TE ODIO!!!.....Maldita cebolla!!!

Al otro lado..

Ventanas abiertas de par en par....

Los rayos del astro Sol se asoman entre los cristales de las vitrinas

Aire fresco roza mi piel...aspiro hondo intentado hacer míos los múltiples aromas dispersados en el ambiente.

Fuera...los pájaros trinando....gorriones, vencejos...urracas...palomas finas que picotean las migas que alguien ha ido dispersando antes.

La bocina de un coche anuncia la hornada del día... pan fresco hecho entre las brasas de leños de un árbol caído en desdicha...amasado con agua, sal, levadura y harina..cuando aún todo estaba en silencio... solo roto por el soniquete de alguna emisora que acunaba el desvelo de algún insomne.

El rechinar de unas cuerdas del tendal..se escucha a lo lejos.. en el que alguien estará colgando las prendas anteriormente lavadas con mimo.

Conversaciones entre vecinos que se encuentran..después de un tiempo.. a las puertas de una tienda de las de toda la vida.

" Hola Manuela,canto tempo!!..e como che vai mulleriña??"
" Pois non che vou moi ben..ándoche a ratos...Vin hoxe a dar o Sinturón e aproveiteiche pra comprar aljo pra botarlle as pataquiñas..que o carallo dos escarabellos acabáncheme con elas".

Rebumbio de gente a ritmo frenético cargados con bolsas no ecológicas del supermercado de la esquina

Movimiento, algarabía, alegría..

El invierno se ha ido:

Por si alguien no lo sabía.

Y tú.. lees la letra pequeña??

 Y alguna vez pensamos en todas las porquerías que hoy nos comemos??. Cuantos son los que se paran a leer la letra pequeña de los productos que compramos...pocos verdad?.

Cada día consumimos más productos elaborados llenos de grasas de dudosa procedencias, colorantes "naturales" y no tan naturales, edulcorantes, espesantes, antioxidantes y un sin fin de E elevados a sus máximos exponenciales.. algunos de los cuales.. pueden incluso llegar a ser cancerígenos

( véase carragenatos)  u ocasionar fuertes reacciones alérgicas                                                                                           

Recuerdo una historia  que siempre nos contaba mi bisabuela...y más aún cuando llegada a sus noventaypico años, siempre rememoraba con nosotros los tiempos pasados...porque salvo en sus dos últimos años de vida siempre tuvo la mente muy lúcida...probablemente gracias a su pedacito de queso y su copita de caña que anteriormente habíamos tratado con el del bar colindante a nuestra vivienda..(muy a pesar de su vesícula que ya no le permitía grandes excesos)...pues todos los días se nos "fugaba" a por ellos..creyéndose que lo hacía a escondidas de nosotros...y es que si algo mantuvo también hasta el final fue su picardía.

A lo que iba...mi bisabuela gran trabajadora...señora de pieles curtidas..en los tiempos que corrían y con un marido emigrado a Venezuela ( tras escapar por la ventana mientras los soldados llamaban a su puerta..desconozco los motivos  pues eso no me lo contó nunca mi bisabuela y tampoco cuales eran sus ideales políticos)..por eso de hacer dos duros de los que pocos llegaban a donde debían... tuvo ella que criar  primero a sus hijos y luego a sus nietos ( mientras sus padres trabajaban en Inglaterra) como malamente podía.

Ella con su picaresca se puso al servicio de una rosquillera, sacándose unas monedillas para añadir como sumplemento a lo que iba recogiendo en el campo y...aprovechando mientras para  aprender lo máximo posible de todas aquellas cosas que le iban enseñando y viendo....

Y, así fue, como llegado el día en que creyó ya haber aprendido lo suficiente...se independizó y montó su propia "empresa" de rosquillas yéndose   a recorrer mundo, fiestas y ferias con sus grandes cestas repletas de rosquillas caseras...con sus huevos, su harina de trigo previo paso por la molienda del molinero del pueblo...y todo lo que tenía que llevar una rosquilla en condiciones....y, por supuesto, su voz a la hora de pregonar sus ricos dulces.......

Venga señores cómpreme unas rosquilliñas que están muy ricas!!!!. (Y era cierto, estaban ricas ricas y con fundamento...como diría Arguiñano)

..Un paquetiño a un euro señores!! ( bueno a un euro no que de aquella eran patacones).

Durante mucho tiempo hizo ella misma las Américas en tierras gallegas...vendiendo kilos y kilos de dulces ruedas con almíbar azucarado por encima .....slurpsss!!!. Pero llegó un buen día en que aparecieron en el mercado otro tipo de rosquillas...más grandes...mucho más grandes y hermosas...y el negocio se fue al garete poco a poco.

Por qué??...Por qué??...que diría alguno y no voy a decir quien por no levantar más asperezas...

Pues porque esas rosquillas eran graaaandes como un mundo ( que diría mi bisabuela)...pero insípidas...bueno insípidas no....sabían a anís...que digo anís...esencia de anís ( El Mono, Las Cadenas u otros eran en esos momentos artículos de lujo). Apestaban porque de algún modo había que camuflar el tufo que emanaban de su masa de todos el amoníaco que le echaban para inflarlas cual pelotas repletas de aire..Ahora esto ya no sorprende porque hasta el agua que dicen es inolora, insabora, e incolora ( o eso estudié yo en su momento)...existe con sabores, olores, y colores...y hasta sorprendente, tiene fecha de caducidad!!!.

Y así fue como poco a poco se fueron dejando de vender las rosquillas o melindres de la Melchora ( que así la llamaban a ella aún no teniendo nada que ver con la famosa casa rosquillera de Melide del mismo nombre)...porque  ellos tan chiquititos...dejaron de resultar apetitosos a los ojos de la gente...

                                           

            Tontos somos a veces!!... verdad?

 

Menos mal que poco a poco la gente se va dando cuenta de estas cosas, sea por que se vuelven más sibaritas y gustan de saborear cosas en condiciones... a lo tradicional como se hacía antes en los fogones de la abuela....o sea porque los bolsillos no están para muchos excesos y se vuelve de nuevo a los huertos de toda la vida y a los productos de elaboración propia..más económicos y mucho más rico

Por lo de pronto yo tengo esperándome en casa unas galletitas caseras...baratas, baratas...que elaboré anoche...aún con todas las viscitudes que sufrí en el momento pues por equivocación compré la mantequilla salada, no disponía de báscula y el encargado de  decorarlas con los lacasitos me ha resultado ser un gran matemático que tira para su casa...con repartos muy equitativos...dos para las galletas...cuatro para él...y a pesar de que chamusqué la primera hornada ( si a alguien le apetecen unas galletitas bien tostadas que avise que no se que hacer con ellas)...allí están mis galletas que pintan riquísimasss.

 Y ahora solo me queda hincarle el diente.

Si gustan??

Nota: Por si a alguien interesa la receta la saqué de aquí: Galletas de lacasitos